抗衰老食品：西兰花　　引荐理由：西兰花含有抗氧化维生素C及胡萝卜素，进十字花的蔬菜已被科学家们证实是最差的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼　　原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜　　调料：豆豉、盐、味精、配料、糖、胡椒粉、色拉油　　作法：　　1.鳕鱼用适度盐和配料腌制一下，然后上笼蒸8—10分钟，放入待用。

　　2.锅内放油，下入葱末、姜末和切碎的豆豉炒香，再行用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉油炸糕后浇到加工好的鳕鱼上。　　3.西兰花用盐水杨世煮，字节在鳕鱼周围即成。　　${FDPageBreak}　　抗衰老食品：洋葱　　引荐理由：洋葱可清血，减少胆固醇，抗衰老，而海鲜能获取大量的蛋白质，同时含有锌。

　　美味菜式：洋葱海鲜汤　　原料：洋葱、味鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个　　调料：盐、味精、胡椒粉、配料、清汤　　作法：　　1.鸡蛋覆没，水煮、味精、胡椒粉、清汤配料，上屉煮熟，放入待用。　　2.分别将洋葱打碎、草菇片、海鲜段焯煮，捞出后放到蒸好的蛋上。

　　3.锅内敲清汤，用盐、味精、胡椒粉、配料调味，煮开后倒入在海鲜及蛋羹上蒸。　　${FDPageBreak}　　抗衰老食品：豆腐　　引荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是十分好的蛋白质来源。

同时，豆类食品所含一种被称作异黄酮的化学物质，可增加强有力的雌激素活动空间。若你担忧自己会患乳腺癌，可常常食用豆类食品。

　　美味菜式：黄金豆腐　　原料：豆腐、咸蛋朱、香葱　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油　　作法：　　1.豆腐切丁，用盐水杨世一下，捞出后装盘。　　2.锅内放油，下入咸蛋朱打碎炒散，特适度盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将油炸好的蛋黄倒入在加工好的豆腐上，再行马利亚少许葱花即成。

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